Soy nutricionista y estos son los cinco alimentos congelados que recomiendo para perder peso

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La
falta
de
tiempo
para
cocinar
es
algo
muy
frecuente
en
la
actualidad
que
muchas
veces
nos
impide
deshacernos
de
los
kilos
de
más.
Es
por
eso
que
como
 nutricionista
te
muestro

los
cinco
alimentos
congelados
que
recomiendo
para
perder
peso
.

Congelados
de
calidad,
saciantes
y
ligeros

De
la
mano
de
la
industria
alimentaria
podemos
encontrar
muchos
platos

listos
para
consumir

o
que
facilitan
la
tarea
en
la
cocina;
no
obstante
una
gran
mayoría
de
ellos
no
son
aptos
para
lograr
una

dieta
de
calidad

o
para
adelgazar.

Sin
embargo,
escogiendo
con
cuidado
y
priorizando
aquellos

alimentos
 mínimamente
procesados

o
en
los
cuales
el
alimento
no
ha
perdido
su
 naturaleza

sino
que
simplemente
ha
sido
lavado,
precocido
o
congelado,
podemos
lograr
la
resolución
de
comidas
en
menos
tiempo
y
de
manera
más
sencilla.

De
esta
forma,
muchos

productos
congelados

son
de
utilidad
para
lograr
una
dieta
saludable
que
al
mismo
tiempo
nos
sacie
con
buenos
nutrientes
y
nos
ayude
a
controlar
mejor
la
cantidad
de
ingerida
y
a
lograr
el

déficit
calórico

que
necesitamos
al
momento
de
perder
peso.

Como

nutricionista

recomiendo
los
siguientes
congelados
si
buscas

adelgazar
:

Acelgas,
espinacas,
zanahorias
y
otros
vegetales
congelados

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Muchos

vegetales

se
encuentran
congelados
en
el
supermercado
y
listos
para
usar;
pero
únicamente
han
sido
lavados,
en
algunos
casos
blanqueados,
y
posteriormente

congelados
,
siendo
de
gran
ayuda
para
elaborar
una
tortilla,
una
tarta
u
otra
preparación
en
minutos.

Estos
alimentos
nos
ahorran
pasos
en
la
cocina
y
nos
ayudan
a
incorporar
 verduras
que
pueden
concentrar

más
nutrientes
que
aquellos
vegetales
 refrigerados

por
cinco
días
o
más,
según
han
demostrado
los

estudios
.

Por
esta
razón,
escoger
vegetales
congelados
no
sólo
nos

ayudará
a
ahorrar
tiempo
en
la
cocina

y
a
sumar
alimentos
de
baja

densidad
calórica

y
con
muchos
nutrientes
beneficiosos
para
nuestro
cuerpo;
sino
que
también
puede
ofrecernos

más
vitaminas,
minerales
y
fibra

que
otros
ejemplares
que
almacenamos
por
largo
tiempo
en
la
nevera
antes
de
consumirlos.

Edamames,
guisantes
y
otras
legumbres
congeladas

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Las

legumbres
congeladas

y
listas
para
consumir
tienen
un
rol
semejante
a
estos
alimentos

en
conserva

o
de
bote,
ya
que
pueden
facilitarnos
enormemente
la
tarea
de
remojarlas
y
cocinarlas
posteriormente.

Estos
alimentos
pueden
utilizarse
en
reemplazo
de
granos
o
cereales
refinados
 para
sumar
más

proteínas
vegetales
y
fibra

así
como
una
menor
cantidad
de
hidratos
de
carbono,
ya
que
por
sus
nutrientes
tienen
un

alto
poder
saciante

y
un
bajo
índice
glucémico
siendo
por
ello
de
gran

utilidad
cuando
buscamos
adelgazar
.

Las
legumbres
en
general
pueden
sumarse
fácilmente
a
una
ensalada,
a
una
sopa,
a
un
potaje
o
a
un
humus;
ayudándonos
a
incorporar
sustancias
que
en
nuestro
organismo
tienen

efecto
antiobesidad
,
pues

se
han
asociado
con
menos
grasa
corporal
e
inferior
circunferencia
de
cintura
.

Frambuesas,
arándanos
y
otras
frutas
congeladas

Nick Sarro Qydnkodhmo4 Unsplash

Nick Sarro Qydnkodhmo4 Unsplash

Las

frutas

frescas
en
general
son
un
amplio
grupo
de
alimentos
que
tienen
lugar
en
una
dieta
saludable

cuando
buscamos
adelgazar
;
ya
que
entre
otras
cosas
poseen

azúcares
naturales

que
pueden
ayudarnos
a

calmar
la
tentación

por
algo
dulce
y
reducir
los
niveles
de
estrés
y
ansiedad.

Las

investigaciones

han
demostrado
que
los
productos
congelados
puedan
retener
su

actividad
antioxidante

en
gran
medida,
siendo
por
ello
de
ayuda
para
conservar
la
salud
y
reducir
los
efectos
del
estrés
oxidativo
en
nuestro
organismo.

Son
además
una

alternativa
fácil
y
sabrosa

para
sumar

frutas

a
nuestra
dieta,
especialmente

somos
de
los
que
no
nos
apetece
dedicar
tiempo
al
lavado,
pelado
y
cortado
de
diferentes
ejemplares.

Gambas
u
otros
mariscos
congelados

Pexels Valeriya 679454

Pexels Valeriya 679454

La
incorporación
de

mariscos

a
nuestra
dieta
puede
ser
muy
recomendable
para
consumir

proteínas,
hierro
y
otros
nutrientes
de
calidad,

con
bajo
contenido
graso,
siendo
las
alternativas
congeladas
una
opción
sencilla
y
práctica
al
momento
de

cocinar
.

Por
otro
lado
las

gambas
,
los
langostinos
u
otros

mariscos
congelados

sin
 duda
serán
una
alternativa
más
económica,
pero
no
por
ello
menos
nutritiva
que
los
ejemplares
frescos.

Estos
alimentos
son
recomendados
al
momento
de
perder
peso
por
su
riqueza
en
 proteínas
y
su
bajo
contenido
graso,
ya
que

pueden
saciar
fácilmente

al
 organismo
y
de
esta
forma
ayudarnos
a
lograr
el

balance
energético
negativo

que
necesitamos
para
deshacernos
de
los
kilos
de
más.

Merluza,
bacalao
y
pescados
varios
congelados

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Merluzas
,
bacalao
y
otros

pescados

congelados
tras
haberse
fileteado
y
despinado,
son
alternativas
prácticas
para
incorporar
estos
alimentos
a
nuestra
dieta.

Por
otro
lado,
el
congelado
de
los
alimentos
puede
detener
todo
tipo
de
patógenos
y
en
el
pescado
resulta
especialmente
útil
para
combatir
parásitos
como
el

anisakis
,
volviéndolo

seguro
para
el
consumo
humano
.

Lo
mejor
de
los
pescados
congelados
es
que
nos
ahorramos
su
fileteado
y
lo
tenemos
listo
para
pasar
a
una
plancha
o
al
horno,
así
como
también
al
microondas
para
elaborar
un
plato
rico
en

proteínas
de
calidad

y
por
lo
tanto

muy
saciante
y
saludable

en
poco
tiempo.

Estos
son

los
cinco
productos
congelados
que
recomiendo
como
nutricionista
para
perder
peso,


ahorrando
tiempo
en
la
cocina

y
facilitando
la
 elaboración
de
los
platos
en
el
día
a
día.

En
Vitónica
|

Siete
alimentos
que
los
expertos
recomiendan
no
congelar

Imagen
|
Foto
de
portada:

Allen
Rad
,
foto
1:

Jumpstory
,
foto
2:

Jumpstory
,
foto
3:

Nick
Sarro
,
foto
4:

Valeria
Boltneva
,
foto
5:

Jumpstory
.

Referencias:

  1. Selected
    nutrient
    analyses
    of
    fresh,
    fresh-stored,
    and
    frozen
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    https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889157517300418
    ;
    Journal
    of
    Food
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    Volume
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    A
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    Women,


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    Journal
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    Nutrition
    and
    Metabolism,
    Volume
    2020
    |
    Article
    ID
    9140907
  3. Thermal
    processing
    enhances
    the
    nutritional
    value
    of
    tomatoes
    by
    increasing
    total
    antioxidant
    activity,


    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11982434/
    ;
    J
    Agric
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    Chem,
    2002
    May
    8;50(10):3010-4.