En
la
mayoría
de
las
cocinas,
preparar
un
sándwich
es
una
opción
cuando
hay
hambre.
Sin
complicaciones,
no
requiere
de
grandes
habilidades
culinaries.
Con
unas
lonjas
de
pan,
ingredientes
frescos
y
un
destello
de
creatividad,
se
puede
armar
un
plato
bien
completo,
nutritivo
y
saciante.
Además,
es
una
opción
altamente
personalizable,
permitiendo
adaptar
los
ingredientes
a
los
gustos
y
preferencias
de
cada
uno.
Ya
sea
un
sándwich
frío
o
caliente,
con
ingredientes
simples
o
más
elaborados,
esta
opción
se
ajusta
a
cualquier
ocasión,
desde
una
cena
informal
en
casa
hasta
un
almuerzo
para
llevar
al
trabajo.
mitos
que
tienes
que
saber
de
los
vegetarianos
@dapvegui✋🏻
BOCADILLO
DE
BATATA,
CEBOLLA,
ESPINACA
Y
PEPINO
🤚🏻
Batata,
cebolla,
espinaca
y
pepino,
son
los
ingredientes
elegidos
para
hoy.
Una
elección
diferente
para
olvidarse,
por
un
momento,
del
bikini
mixto
de
jamón
y
queso.
🌿✨🔝
Ingredientes
(para
2
personas)
✔️
1
batata
mediana
✔️
puñado
generoso
de
espinaca
fresca
✔️
1
pepino
mediano
✔️
1
cebolla
blanca
o
morada
✔️
1
cucharada
generosa
de
queso
blanco
cremoso
para
untar
o
hummus
✔️
pan
baguette
o
de
molde
✔️
sal
y
pimienta
al
gusto
✔️
aceite
de
oliva
✔️
pimentón
ahumado
para
las
batatas
Elaboración
👇🏻
1.
Tomar
la
cebolla
y
cortar
en
juliana
o
finas
tiras.
En
una
sartén
con
aceite
de
oliva,
a
fuego
medio,
cocinar
la
cebolla
hasta
que
esté
transparente.
Salpimentar.
Reservar.
Tomar
la
batata
y
cortar
en
gajos
de
1
a
2
cm
aproximadamente.
Acomodar
en
una
placa
para
el
horno,
y
pintar
con
aceite
de
oliva
y
pimentón
ahumado.
Hornear
durante
25
a
30
minutos
a
180
ºC
o
hasta
que
estén
tiernas.
Reservar.
2.
Mientras
tanto,
tomar
el
pepino
y
cortar
en
finas
rodajas.
Para
ello
nos
podemos
ayudar
con
un
cortador
de
verduras,
o
bien
hacerlo
directamente
con
un
buen
cuchillo.
3.Formar
los
sándwiches
pintando
la
base
con
una
cucharada
de
queso
blanco,
seguido
de
los
gajos
de
batata
asada,
la
cebolla
blanca,
la
espinaca
fresca
y
las
rodajas
de
pepino.
El
pan
se
puede
tostar
unos
segundos
antes
del
armado,
eso
dependerá
del
gusto
de
cada
uno.
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en
@dapvegui
🥗
#bocadillo
#receta
#idea
#verduras
En
plan
veggie,
el
sándwich
de
verduras
a
la
parrilla
con
paté
de
aceitunas
tiene
un
contraste
de
colores
y
texturas,
que
gustará
a
más
de
uno.
Sin
queso
ni
mayonesa,
el
protagonismo
lo
tienen
las
verduras
asadas
y
el
paté
de
aceitunas,
que
se
logra
triturando
las
aceitunas
con
el
diente
de
ajo
pelado.
Luego
es
una
cuestión
de
laminar
las
verduras
a
lo
largo
y
cocinar
en
una
plancha
caliente
vuelta
y
vuelta
con
un
poco
de
aceite
de
oliva.
Es
una
cocción
corta,
de
pocos
minutos.
Solo
resta
montar
el
sándwich,
apilando
los
ingredientes
en
el
orden
elegido.
De
manera
opcional,
se
puede
añadir
unas
hojas
de
espinaca
fresca,
rúcula
u
otros
brotes
para
aportar
un
toque
extra
de
frescor
al
bocado.
Se
puede
maridar
con
una
copa
de
vino
tinto
o
una
cerveza
tipo
IPA
o
Pale
Ale,
con
notas
amargas
y
cítricas
para
un
contraste
interesante.
Si
estamos
entre
semana
y
no
queremos
beber
alcohol,
un
zumo
natural
de
naranja
o
pomelo,
una
infusión,
hasta
un
vaso
de
leche
de
almendras
será
lo
ideal.
O
bien,
un
vaso
de
agua
con
rodajas
de
limón
o
lima,
resaltará
los
sabores.
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