Una
receta
salvadora
para
tener
lista
la
cena
en
unos
pocos
minutos
es
este
plato,
sin
harinas
y
colmado
de
proteínas,
que
necesita
de
huevos
y
poco
más
para
su
elaboración.
LAS
MENTIRAS
(y
VERDADES)
sobre
los
BATIDOS
de
PROTEÍNAS
Cena
proteica
y
sin
harinas
En
su
cuenta
de
Instagram,
Oriana
Severino
Lastra
nos
da
una
idea
de
cena
con
muchas
proteínas,
sin
harinas
y
pocos
ingredientes
que
consiste
en
una
especie
de
tortilla
al
horno,
que
también
es
posible
preparar
en
freidora
de
aire,
en
muy
poco
tiempo.
Para
elaborarla
necesitamos
tres
huevos,
una
zanahoria
pequeña,
un
puñado
de
acelgas
o
espinacas
frescas,
un
puñado
de
champiñones
frescos
laminados
y
un
puñado
de
mozzarella,
así
como
sal,
pimienta
o
las
especias
que
más
nos
apetezcan.
Para
prepararla
debemos
precalentar
el
horno
a
200ºC
con
calor
arriba
y
abajo,
y
mientras
tanto
elaboramos
el
relleno.
Pelamos
y
rallamos
la
zanahoria,
y
picamos
las
hojas
de
acelgas
o
las
espinacas
frescas
previamente
lavadas.
En
un
molde
chico
con
papel
de
horno
batimos
tres
huevos,
añadimos
las
especias
que
nos
agraden
y
un
poco
de
sal,
y
por
encima
incorporamos
la
zanahoria
ya
rallada,
las
hojas
verdes
finamente
picadas,
los
champiñones
laminados
y
revolvemos
todo
bien.
Por
último
colocamos
la
mozzarella
y
llevamos
al
horno
durante
15
minutos
a
200ºC
y
gratinamos
los
últimos
5
minutos.
Si
deseamos
también
podemos
cocinar
esta
especie
de
tortilla
en
microondas
por
aproximadamente
5
minutos
o
bien,
en
nuestra
freidora
de
aire
durante
15
minutos
a
170ºC.
Se
trata
de
un
plato
que
podemos
elaborar
con
los
vegetales
que
tengamos
en
la
nevera,
colmado
de
proteínas
y
muy
bajo
en
hidratos.
Además,
es
una
cena
que
se
elabora
en
muy
poco
tiempo,
resulta
muy
saciante
y
ofrece
una
gran
proporción
de
vitamina
D
para
el
organismo.
En
Vitónica
|
Cenas
saludables:
las
mejores
recetas
En
Vitónica
|
Recetas
ricas
en
proteínas
Imagen
|
@tasty_hunting
