La pizza colmada de proteínas, sin gluten y con mucha fibra, que puedes preparar en menos de 10 minutos para una cena saludable

Para
los
amantes
de
la

pizza
que
buscan
reducir
las
harinas
refinadas
en
su
dieta
habitual,
esta

receta
que
podemos
preparar
en
sólo
10
minutos
es
ideal
para
una
cena
rica
en
proteínas
y
sin
gluten.

Pizza
a
la
sartén

Marisel
Orozco,
en
su
cuenta
de
Instagram,
nos
propone
una
receta
sin
gluten
y
 súper
fácil
de

pizza
a
la
sartén
que
a
diferencia
de
otras
alternativas
es

rica
en
fibra
y
concentrada
en
proteínas.

Para
 laborarla
necesitamos
100
gramos
de

espinacas,
120
gramos
de

harina
de
 garbanzos,
dos

huevos,
30
ml
de

aceite
de
oliva,
20
ml
de

agua
y
un
poco
de
sal,
para
formar
una
masa
de
pizza
diferente
pero
muy
fácil.

Si
usamos
espinacas
frescas
las
lavaremos
previamente
y
podemos,
si
deseamos,
blanquearlas
o
saltearlas
ligeramente
para
que
reduzcan
un
poco
su
tamaño.

Posteriormente

trituramos
todos
los
ingredientes
juntos
para
lograr
una
masa
ligeramente
espesa.

En
una

sartén
engrasada
y
caliente
repartimos
la
masa
de
la
pizza
y
tapamos,
para
dejar
cocinar

4
minutos
a
fuego
medio.

Posteriormente,

agregamos
la
cubierta
que
más
nos
apetezca,
pudiendo
adicionar
quesos
 diversos,
champiñones,
tomate
o
lo
que
más
nos
agrade,
y
cocinamos
sólo
4
minutos
más
hasta
gratinar.

En
menos
de
10
minutos
podemos
tener
lista
esta

pizza
a
la
sartén

rica
en
 proteínas,
sin
gluten,
libre
de
harinas
refinadas,
y
muy
fácil
para
resolver
la

cena
sin
acudir
a
ultraprocesados
ni
a
platos
cargados
de
grasas
y
calorías.

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@marisel.orozco