Receta básica de salsa de yogur para acompañar ensaladas, verduras o carnes

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La salsa de yogur es una receta muy versátil, que da un punto de frescor a todo tipo de ensaladas, verduras o carnes. Resulta ideal para vestir ensaladas compuestas, vegetales al horno o a la parrilla, pero, también, una sencilla pechuga de pollo o cualquier pieza de cordero, carne a la que el yogur le sienta de maravilla.

Como todas las salsas, se puede hacer más o menos fuerte dependiendo de nuestros gustos y del plato al que vaya a acompañar, pero siguiendo estas medidas es imposible fallar.

Qué es y cómo se hace una ensalada compuesta

La receta no tiene ningún misterio, pero sí un truco importante. El secreto para que la salsa esté realmente sabrosa reside en rallar el ajo en vez de picarlo, pues así logramos que esté verdaderamente presente en el conjunto.