Publicado el 19 agosto 2020 por admin
En el Día Nacional de la Lucha contra el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), la Sociedad Argentina de Pediatría, reitera las recomendaciones para prevenirlo, teniendo en cuenta que esta enfermedad es la primera causa de insuficiencia renal aguda en niños pequeños, y la segunda causa de enfermedad renal crónica.
Compartimos información brindada por la Dra. Inés Koning de Battistino, titular de la Sociedad Argentina de Pediatría. Filial San Francisco.
SÍNDROME URÉMICO HEMOLÍTICO (SUH) ¿Qué debemos hacer para prevenirlo?
Lavarnos las manos con agua y jabón antes de manipular alimentos
Asegurar la cocción completa de la carne, más aún si es picada. Debe alcanzar una temperatura de al menos 70°, NO DEBE ESTAR ROSADA.
Consumir lácteos pasteurizados.
Utilizar distintos utensilios de cocina para cortar carne cruda.
Lavar cuidadosamente verduras y frutas. De no ser posible, sumergirlas en agua con 2 gotitas de lavandina por litro de agua.
Consumir agua potable. Ante la duda, hervirla.
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