El
aguacate
es
una
fruta
oleosa
muy
utilizada
en
platos
varios
para
obtener
nutrientes
de
calidad.
Sin
embargo,
no
hay
nada
peor
que
al
abrirlo
nos
encontremos
con
una
pulpa
marrón
y
estropeada;
por
eso,
te
mostramos
el
mejor
truco
para
conservar
aguacates
frescos
y
perfectos
por
hasta
un
mes.
Un
lavado
apropiado
previo
a
su
almacenamiento
Si
hemos
comprado
varias
piezas
de
aguacate
a
un
excelente
precio
o
bien,
nos
han
regalado
una
gran
cantidad
de
ejemplares,
nada
mejor
que
conservarlo
de
la
manera
apropiada
para
no
desperdiciar.
Sumergirlo
en
agua
puede
estar
muy
bien
sí
hemos
abierto
el
aguacate
y
buscamos
que
su
pulpa
no
se
oxide,
pero
lo
ideal
es
evitar
este
truco
para
no
fomentar
el
desarrollo
de
bacterias
que
pueden
contaminar
el
alimento.
Por
eso,
cuando
aun
está
entero
y
buscamos
conservarlos
apropiadamente
en
casa
lo
mejor
según
Amy
Lynn
Cross
cocinera
y
fundadora
de
The
Cross
Legacy,
es
lavarlos
adecuadamente
antes
de
guardarlos
en
un
recipiente
o
bolsa
con
cierre
hermético.
Para
ello,
debemos
retirar
etiquetas,
tallos
o
cualquier
impureza
que
pudiera
haber
en
la
piel
del
aguacate
antes
de
sumergirlo
en
un
recipiente
con
abundante
agua
fría
y
vinagre
de
alcohol.
Mezclamos
cinco
partes
de
agua
por
una
parte
de
vinagre,
y
dejamos
reposar
aproximadamente
dos
minutos
la
misma
antes
de
sumergir
el
aguacate
y
lavarlo
con
esta
mezcla,
para
después
enjuagarlo
con
el
agua
del
grifo
y
dejarlo
secar
a
la
perfección.
Una
vez
seco
el
aguacate
y
limpio,
ya
que
el
vinagre
mata
cualquier
bacteria
o
contaminante
que
pudiera
haber
en
la
piel
y
esto
ayudará
a
extender
su
vida
útil,
lo
colocamos
en
una
bolsa
con
cierre
hermético
como
las
de
congelación
o
en
un
recipiente
adecuadamente
tapado
en
la
nevera.
Según
Amy
Lynn
Cross,
con
este
truco
se
puede
conservar
el
aguacate
en
perfectas
condiciones
por
hasta
un
mes
o
más,
evitando
que
su
pulpa
se
encuentre
marrón,
dura
o
directamente
podrida
al
abrirlo.
En
Vitónica
|
Así
puedes
saber
si
un
aguacate
está
malo
por
dentro,
sin
apretarlo
En
Vitónica
|
Esto
es
lo
que
pasa
en
tu
cuerpo
si
comes
un
aguacate
al
día
Imagen
|
Louis
Hansel
