Autoridades
caroyenses
presentaron
en
la
noche
de
este
miércoles
la
“Marca
Origen
Colonia
Caroya”,
un
sello
de
identificación
a
los
productos
gastronómicos,
culturales
y
turísticos.
El
acto
contó
con
la
presencia
del
Senador
Italiano
Mario
Borghese,
de
funcionarios
provinciales,
representantes
de
instituciones
de
la
región,
productores,
gastronómicos,
hoteleros
y
personas
vinculadas
con
la
producción
local.
La
idea
de
tener
una
marca
colectiva
surgió
entre
2016
y
2017.
Se
concretó
con
la
aprobación
de
la
ordenanza
en
diciembre
de
2024
y
la
implementación
durante
el
año
en
curso.
“Este
sello
no
es
una
simple
estampita
ni
una
etiqueta
comercial
más;
nace
del
corazón
mismo
de
nuestra
identidad
como
comunidad.
Es
un
compromiso
con
lo
que
somos
y
con
lo
que
hacemos.
Es
pensar
en
el
desarrollo
y
el
crecimiento
económico
de
los
Caroyenses.
Somos
una
ciudad
que
ha
sabido
mantener
vivas
sus
raíces
productivas,
sus
tradiciones
y
sus
sabores.
Este
debe
ser
un
sello
que
une
e
integre,
no
que
compita.
No
reemplaza,
sino
que
acompaña”,
dijo
la
Intendente
Paola
Nanini
en
su
discurso.
La
Marca
Origen
Colonia
Caroya
es
para
los
productos
regionales
típicos
y
tradicionales
elaborados
dentro
del
ejido
de
Colonia
Caroya.
Comprende
los
productos
y
subproductos
de
producción
primaria,
que
cumplen
los
estándares
de
calidad
a
lo
largo
de
toda
la
cadena
productiva
como
los
vinos,
grapas,
licores,
jugos,
polenta
blanca,
conservas,
dulces
típicos,
panificación
y
gastronomía
típica,
salame
IG,
producciones
sustentables
y/o
sostenibles
y
turismo
sustentable.
A
partir
del
10
de
junio
se
abrirá
el
Registro
de
Marca
Origen.
Los
productores
interesados,
muchos
de
los
cuales
participaron
del
proceso
previo,
podrán
anotarse
en
la
Oficina
de
Informes
de
Plaza
Nicolás
Avellaneda.
La
adhesión
a
la
Marca
Origen
es
optativa,
no
obligatoria.
Luego,
junto
al
Departamento
de
Bromatología
auditará
los
procesos
para
posteriormente
entregar
el
sello
que
estará
en
cada
producto.
