Colonia Vicente Agüero. El Club Sportivo Vicente Agüero, ubicado en la comuna homónima, realizará este domingo la 29º Fiesta de la Bagna Cauda, un evento tradicional del mes de julio.
Comenzará al mediodía y seguirá con su formato de almuerzo en tablones distribuidos en el salón del club.
La tarjeta cuesta mil pesos -quedan muy pocos lugares- e incluye un menú “diente y canilla libre”.
Comida piamontesa.
La bagna cauda es una salsa caliente originaria del bajo Piamonte, al Norte de Italia, en la que se untan vegetales, pan o carne.
Está elaborada en base a crema de leche, ajo y anchoas.
Es una comida que, tradicionalmente, consumían los campesinos, especialmente luego de una jornada de trabajo, para reponer fuerzas o para combatir el frío.
En nuestro país, este plato es muy reconocido en Córdoba, Santa Fe, Entre Ríos y Buenos Aires.
Se sirve en el centro de la mesa, en una fuente que se mantiene caliente, y en ella se untan vegetales hervidos: brócoli, coliflor, zanahorias, papas, batatas. También pollo a la parrilla.
La fiesta incluye el postre, la me- sa dulce y la tarde bailable con Alexis.
Para el domingo el Servicio Meteorológico Nacional anuncia para nuestra zona una temperatura máxima de apenas 14°C, ideal para consumir este plato italiano tan delicioso.
27-07-2019
