Llegan desde el Friuli para capacitar en la elaboración de comida a base de cerdo

0
10

Expertos de la Región Friuli-Venezia Giulia visitarán Colonia Caroya para impartir cursos y capacitaciones sobre técnicas de producción de alimentos a base de carne de cerdo.

La iniciativa es de la asociación Eraple, cuenta con el apoyo de la Región del Norte de Italia, la Agenzia di Cluster Agrifood FVG y el Diputado Italiano Mario Alejandro Borghese.

La misión técnica visitará nuestro país entre el 13 y el 23 de octubre para brindar un curso avanzado gratuito, para técnicos especializados. Será los días 15, 16 y 17 de octubre.

Francesco Coletti y Mario Lizzi abordarán la producción de las delicatessen del Friuli y las innovaciones en producción, procesamiento y conservación de la carne de cerdo.

Los técnicos de empresas y establecimientos dedicados a esta área de la producción de alimentos pueden inscribirse telefónicamente a los números 461190 ó 465700. Los cupos son limitados.